@article{oai:koka.repo.nii.ac.jp:00001084,
 author = {橋口, 美智留 and 吉川, 秀樹},
 issue = {58},
 journal = {京都光華女子大学京都光華女子大学短期大学部研究紀要, Research bulletin of Kyoto Koka Women's University and College},
 month = {Dec},
 pages = {183--189},
 title = {紅しぼり豆由来タンパク質性α- アミラーゼインヒビターの 化学的性質と各種α- アミラーゼに対する阻害活性},
 year = {2020}
}